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- Détail de l'offre 181ZBVV
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Boulanger / Boulangère (H/F) 34 - JACOU
Offre n° 181ZBVV
Boulanger / Boulangère (H/F)
34 - JACOU - Localiser avec Mappy
Publié le 01 octobre 2024
Au sein d'une boulangerie artisanale au centre du village, vous aurez en charge la préparation et la cuisson des produits de boulangerie (pains et pains spéciaux) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en équipe. Vous travaillerez du lundi au dimanche avec 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs vendredi et samedi. Horaires à définir avec employeur.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Décorer des produits culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des plats culinaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de boulage des pâtons
- Types de pain
- Types de produits boulangers
- Types de pâtisserie
- Utilisation de matériel de nettoyage
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LA BELLE MEUNIERE
6 à 9 salariés
BOULANGERIE ARTISANALE
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