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Employé polyvalent traiteur (H/F) 89 - AUXERRE
Offre n° 182CPWV
Employé polyvalent traiteur (H/F)
89 - AUXERRE - Localiser avec Mappy
Publié le 03 octobre 2024
Vous êtes une personne de terrain, professionnel averti, vous maîtrisez les techniques liées à ce métier et exécutez les fiches techniques de l'enseigne. Vous serez le garant au quotidien de la qualité offerte aux clients. Il fait de cette dernière sa priorité. Vous devrez respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l'entreprise, de la propreté de son laboratoire par un respect de l'entretien quotidien. Mission traiteur o Vous appliquez et suivrez les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, fougasses, wraps, ficelles ) o Vous sélectionnerez les produits frais o Vous réaliserez les cuissons : faire revenir, sauter, frire, o Vous préparerez les sauces, les vinaigrettes o Vous soignerez la présentation o Vous organiserez les tâches en production en fonction de la demande et respecte la fiche de production communiquée
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1777.0 Euros à 1830.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
FEUILLETTE
M. Audrey Jacquemart
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