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Apprenti/e boulanger/e (H/F) 81 - GAILLAC
Offre n° 182JGKH
Apprenti/e boulanger/e (H/F)
81 - GAILLAC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 octobre 2024
Le/la boulanger/e réalise la fabrication des produits mis en vente. Il/elle veille à : - Collaborer avec l'ensemble de l'équipe, - Assurer la fabrication et la qualité des produits mis en vente dans le respect des recettes et procédures établies par l'entreprise, - Appliquer les méthodes et procédures de l'entreprise et garantir la réalisation des missions et tâches qui lui sont confiées. Il/elle peut être amené à aider ponctuellement les membres de l'équipe, il veille à la qualité des produits finis et contrôle la quantité des produits fabriqués afin d'adapter la fabrication et les besoins de cuisson en accord avec les responsables. Il/elle veille et applique les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il/elle participe à la gestion des stocks Alternance une semaine de formation au CFA de Cunac et 3 semaines en entreprise. Travail du lundi au vendredi ou du mardi au samedi. Amplitude horaire : 6h30 - 18h30 Le planning sera défini selon les horaires de travail du tuteur.
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 971.81 Euros à 1766.92 Euros sur 12 mois
- selon grille d'apprentissage
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE MARIE BLACHERE
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