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Second / Seconde de cuisine (H/F) 64 - PAU
Offre n° 182JPKQ
Second / Seconde de cuisine (H/F)
64 - PAU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 octobre 2024
Dans la continuité de son développement, L'Europe situé place Clémenceau à Pau recherche son second de cuisine. Nous travaillons une cuisine de type brasserie traditionnelle, le tout dans un bon état d'esprit et d'équipe. Vous aurez sous votre responsabilité 3 commis de cuisine et vous travaillerez en collaboration avec notre Chef de cuisine. A partir du 1er décembre 2024 l'établissement sera ouvert 7J/7 Horaires du service restauration uniquement le midi de 12H à 15H00 et petit déjeuner de 7h à 11h Le poste à pourvoir est un CDI en 35h 2 jours de repos consécutifs
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Dresser des plats pour le service
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Gérer son stress
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
L'EUROPE
6 à 9 salariés
M. JÉRÔME ECHASSERIEAU
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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