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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 89 - Montholon
Offre n° 182KMDK
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
89 - Montholon - Localiser avec Mappy
Actualisé le 09 octobre 2024
Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre Cuisinier H/F au sein d'une cuisine centrale scolaire de 4200 couverts située à Montholon (89110) et d'une équipe de 15 personnes. Vos missions : Participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux, destinés aux enfants du secteur. Participer à la production chaude ainsi qu'à la production froide Participer au nettoyage de la cuisine en fin de service. Poste du lundi au vendredi, de 6h00 à 14h00 dont 1 heure de pause. Votre profil CAP, BEP ou bac pro cuisine. Expérience souhaitée, idéalement en restauration collective. Connaissance HACCP exigée. vous êtes passionné(e) par votre métier et vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme. Organisé(e), autonome, rigoureux(se) et efficace, vous êtes doté(e) d'un bon relationnel et aimez travailler en équipe
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
- Participation/action
- CE
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Chaîne du froid
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Cuisine du monde
- Dresser des plats pour le service
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Production culinaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Entreprise
API RESTAURATION
100 à 199 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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