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Chef de partie (H/F) 13 - LES BAUX DE PROVENCE
Offre n° 182KXBH
Chef de partie (H/F)
13 - LES BAUX DE PROVENCE - Localiser avec Mappy
Publié le 08 octobre 2024
Dans le cadre d un restaurant gastronomique, vous intégrerez l'équipe de la cuisine de l'Aupiho 1* en qualité de Chef de Partie. Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place. **Pas de travail en coupure** Vous appliquerez de manière constante les principes d'éthique professionnelle. Vous tiendrez votre poste de travail dans un état de propreté irréprochable. Vous êtes organisé/e pour réaliser les mises en place et les mets commandés dont vous avez la charge dans le temps imparti. Vous serez responsable du bon déroulement du service et du travail au poste lorsque le chef de partie sera absent. Vous formerez et vérifierez le travail des commis et stagiaires. application des consignes sanitaires **2 jours de repos consécutifs, repas fournis sur place, plan épargne entreprise, comité entreprise**
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H30 Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - fonction similaireCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
DOMAINE DE MANVILLE
50 à 99 salariés
Niché au cœur d'un parcours de golf de 100 hectares, le Domaine De Manville est un luxueux hôtel avec spa vous accueillant à 1,6 km du centre des Baux-de-Provence. Vous aurez accès à la piscine extérieure et au club de golf. Les chambres et villas présentent un décor chic. Elles disposent d'une salle de bains avec baignoire et douche, de la télévision par satellite et de la climatisation. Lors de votre séjour, vous pourrez déguster des plats gastronomiques au restaurant Aupiho étoilé au guide M. Freddy DE ABREU
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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