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Préparateur / Préparatrice de recettes (H/F) 22 - BINIC ETABLES SUR MER
Offre n° 182LFZS
Préparateur / Préparatrice de recettes (H/F)
22 - BINIC ETABLES SUR MER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 09 octobre 2024
Nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la transformation de poisson et situé à Binic, un Préparateur de mêlées (plats cuisinés) en agroalimentaire (H/F), pour intégrer leur atelier de cuisine. Les missions : - Fabriquer des mêlées de plats cuisinés, préparer des mélanges de matières solides et liquides (pesage...) et les transformer (broyage, mélange...), au moyen d'équipements automatisés ou à conduite manuelle. - Intervenir selon les règles d'hygiène et de sécurité, d'environnement et les impératifs de production (qualité, délais, quantité...), en suivant les fiches techniques, les recettes et les processus de fabrication. - Piloter les marmites et les temps de cuisson. - Respecter les plannings de production. - Respecter les recettes et anticiper les contraintes de fabrication (décongélation, fumage de poisson, préparation de la matière). - Venir en aide aux autres équipes si besoin. Horaires de travail en journée, du lundi au vendredi. Horaires : 6h - 13h30 (35 heures) Poste à pourvoir dès maintenant.
- Type de contrat
-
Intérim - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...Cette compétence est indispensable
- Approvisionner une machine en matière première ou en produit
- Contrôler la qualité et la conformité des process
- Organiser et contrôler un approvisionnement
- Vérifier l'état de fonctionnement des équipements (broyeurs, mélangeurs, ...) et surveiller le démarrage des machines
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
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