Vos missions : Accueillir et conseiller les clients du rayon poissonnerie Fabriquer, préparer ou transformer des produits destinés à la vente, à partir de matières premières en veillant à la qualité. Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité Participer à la gestion des plannings de fabrication et de vente Préparer les commandes des clients Implanter les produits et mettre en scène les rayons Votre profil : Titulaire d'un CAP spécialisé en POISSONNERIE et une première expérience du métier. Connaissance des produits et de la chaîne du froid. Bonne maîtrise culinaire et goût. Vous appréciez travailler en équipe dans un environnement dynamique, au contact de la clientèle.