Offre n° 182PVDS
Second / Seconde de cuisine (H/F)

Actualisé le 21 novembre 2024

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouvel établissement de spécialités de poissons et fruits de mer vous rejoignez notre équipe afin d'assister le chef de cuisine dans la préparation des plats, principalement à base de poissons et fruits de mer. Vous participez à la gestion quotidienne de la cuisine: Préparation des ingrédients, cuisson, dressage des assiettes Veillez à la bonne application des normes HACCP Supervisez l'équipe en l'absence du chef de cuisine Assurez la gestion des stocks et la réception des produits frais L'établissement est ouvert 7/7- 1.5 jour de repos consécutifs - Horaires blocs ou coupure

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Travail le week-end

Salaire

Salaire brut : SUIVANT PROFIL

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - sur poste similaire Cette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le service
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
Porter une appréciation gustative et olfactive

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Entreprise

Péché iodé

Restaurant spécialisé de poissons et fruits de mer situé sur les plages du Mourillon. Notre établissement allie une ambiance chaleureuse et décontractée à une cuisine authentique et de qualité

Partenariat

Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024 ".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de recrutement.