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- Détail de l'offre 182QSNH
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Offre n° 182QSNH
Pâtissier / Pâtissière
73 - Allues - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 octobre 2024
Chalet typique de montagne situé au cœur des 3 Vallées à 2100m d'altitude (station de Meribel Mottaret), proposant une restauration bistronomique recherche un pâtissier H/F Horaires : 9h 17h Le restaurant a une activité moyenne de 140 à 250 couverts par jour. Vos missions : - Avant le service : vous présentez les desserts devant client en desserte réfrigérée. - Pendant le service : Les serveurs présenteront les desserts aux clients avec le plateau de démonstration, vous serez ensuite chargé de préparer et dresser les assiettes. - Desserts proposés : Paris-Brest, tarte framboise-myrtille, dessert au chocolat, pavlova aux fruits exotiques avec des visuels modernes et soignés. - Gestion des stocks et des commandes : Vous assurerez la production dans un laboratoire bien équipé (four, batteur, balance, échelle de dressage, pelle à sucre). - Vous utiliserez des produits de qualité (ex. : chocolat Valrhona). Profil recherché : Vous êtes pâtissier de formation, avec une expérience en restauration ou en boutique pâtisserie Vous êtes rigoureux, autonome et capable de gérer la production quotidienne ainsi que la gestion des stocks. Conditions : - Saison du 07 décembre 2024 à 31/03/2025, voir avenant sur avril. - Repas inclus le midi. - Horaire de travail : 9h00 à 17h00. 2 jours de repos hors vacances scolaires - Contrat : 39h lissé (169h mensuelles) avec système de pointeuse. - Salaire : 2000-2200 € net/mois. Logement : Logements situés à Moutiers ou Brides-les-Bains (20 minutes de trajet, véhicule nécessaire). Covoiturage possible et parking gratuit à Méribel Mottaret. Forfait de ski inclus ( payé par l'employeur) pour accéder au chalet (montée en télésiège et descente à ski).
- Type de contrat
-
CDD - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 4 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
DB RECRUTEMENT
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme Deborah BOURDIOL
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