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Chef de partie (H/F) - #alpesdusud"poste logé" 05 - RISOUL
Offre n° 182QVCQ
Chef de partie (H/F) - #alpesdusud"poste logé"
05 - RISOUL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 octobre 2024
*** Contrat pour la saison hiver de début décembre 2024 à fin mars 2025 *** Chef de partie chaud / grilladin Vous serez en charge de l'envoi des plats chauds Maitrise de la cuisson des viandes indispensable. Connaissance de la cuisson à la braise est un plus Rigueur, organisation, cohésion d'équipe. Entretien de la cuisine. Service midi et soir, week-end compris. 2 jours de repos hors saison, 1,5 jours de repos en saison par semaine. Poste nourri logé.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2767.00 Euros à 2821.00 Euros sur 12 mois
- 2009 à 2200 selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer des repasCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE HICKORY
3 à 5 salariés
Restaurant familial en plein cœur d'une station de ski des hautes alpes. Cuisine 100% fait maison avec des produits locaux et de qualités. Toute notre cuisine s'oriente autour de la cuisine à la braise. Pièces de viandes d'exception et autres. Une cuisine simple mais soignée. Petite structure 50 places assises.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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