Chef de cuisine (H/F)

Chef de cuisine (H/F) 59 - LILLE

Offre n° 182RGFN
Chef de cuisine (H/F)

59 - LILLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 novembre 2024

Vous n'avez plus de secret pour le fait-maison, vous êtes autonome, pédagogue, l'hygiène est une rigueur chez vous, vous êtes ponctuel et sérieux, l'organisation sera une de vos meilleures alliées ...Vous savez élaborer une carte a chaque nouvelle saison. Cuisine Française avec produits de la région et plats typiques. Ce poste peut convenir à un second de cuisine qui veut évoluer vers un poste de chef de cuisine (H/F). Temps plein, 2,5 jours de repos par semaine. Poste à pourvoir Janvier 2025. Essai prévu en novembre.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros à 2600.00 Euros sur 12.0 mois
  • Primes

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
  • Procédures de cuisson sous vide
  • Procédures de la marche en avant

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Partenariat

JOP

Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024 ".
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