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- Détail de l'offre 182RGFN
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Offre n° 182RGFN
Chef de cuisine (H/F)
59 - LILLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 octobre 2024
Vous n'avez plus de secret pour le fait-maison, vous êtes autonome, pédagogue, l'hygiène est une rigueur chez vous, vous êtes ponctuel et sérieux, l'organisation sera une de vos meilleures alliées ...Vous savez élaborer une carte a chaque nouvelle saison. Cuisine Française avec produits de la région et plats typiques Temps plein, 2,5 jours de repos par semaine. Poste à pourvoir Janvier 2025. Essai prévu en novembre.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
- Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
- Procédures de cuisson sous vide
- Procédures de la marche en avant
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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