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Chocolatier (H/F) polyvalent (H/F) 95 - CHAUMONTEL
Offre n° 182RKWG
Chocolatier (H/F) polyvalent (H/F)
95 - CHAUMONTEL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 octobre 2024
Nous recherchons un chocolatier (H/F) polyvalent, organisé et capable de travailler en autonomie. Fonctions : Moulage, enrobage : fabrication de bonbons et confiseries - Conditionnement des produits - préparation commande.) Compétences : - Maitriser les techniques de base (tempérage, cadrage, détaillage et enrobage) Suivre les recettes et élaborer de nouvelles recettes Savoir appliquer les normes d'hygiènes et effectuer un nettoyage permanent de son poste de travail - Ranger les matières premières et les produits finis dans le respect du FIFO, participe à la diminution des pertes et contrôle les DLUO. Savoir être : - Positif et motivé - Capacité d'écoute et de transmission - Aisance relationnelle Avantage : Faire partie des débuts d'une chocolaterie aux recettes ancestrales avec des opportunités d'évolution et de fonctions plus large selon le profil. Vous assurerez les missions suivantes : Suivre les recettes Réalisation de bouchées, pâte a tartiner, orangettes, tablettes. Entretien de l'espace de travail Anticipation des besoins, compte rendu gestion des stocks matières premières Expérience 3 ans expérience indispensable Formation CAP, BEP et équivalents confiserie chocolaterie - Ou BTM chocolatier Type d'emploi : Temps plein, CDI
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent confiserie chocolaterie
Compétences
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
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