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Boulanger / Boulangère (H/F) 19 - EGLETONS
Offre n° 182SFHH
Boulanger / Boulangère (H/F)
19 - EGLETONS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 octobre 2024
Au sein d'une boulangerie artisanale, vous aurez en charge la fabrication des pains et baguettes selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous travaillerez tous les matins de 05h à 12h sur 5 jours avec 2 jours de repos consécutifs
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - si dipôme
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LECAPECAL
6 à 9 salariés
M. Stéphane PECAL
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