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- Détail de l'offre 182VPYS
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Offre n° 182VPYS
Pâtissier (H/F)
92 - CLICHY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 octobre 2024
Recherche Pâtissier(e) avec 5 ans d'expérience dans le milieu de la pâtisserie. Spécialisé en patîsserie chinoise Vous aurez deux jours de repos consécutifs. Compétences : - la conduite des cuissons - le travail à la poche - l'organisation - le travail d'équipe - le dynamisme Type d'emploi : Temps plein, CDI Programmation : Périodes de travail de 10 heures Travail en journée
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 40H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mutuelle
- Négociable
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des chocolatsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)Cette compétence est indispensable
- Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
- Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Français courantCette compétence est indispensable
- Moulage de pièces de chocolatCette compétence est indispensable
- Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)Cette compétence est indispensable
- Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Utilisation d'appareils de conditionnementCette compétence est indispensable
Langues
- AnglaisCette langue est indispensable
- Chinois (Mandarin)Cette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
CLEM ET GWEN
20 à 49 salariés
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