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Chef cuisinier/cuisinière (H/F) 38 - ST GEORGES D ESPERANCHE
Offre n° 182XKVM
Chef cuisinier/cuisinière (H/F)
38 - ST GEORGES D ESPERANCHE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 octobre 2024
Vous devrez principalement gérer le poste chaud ainsi que les approvisionnements. Une équipe déjà en place sera vous accompagner. Au quotidien : Être cuisinier chez nous c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison. Intégré(e) à une équipe dynamique au cotées des gérants professionnels de la restauration, vous assurerez la mise en place et l'envoi du poste chaud avec un second confirmé. Vous participez aussi : - A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations nutritionnelles, - A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), - A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des clients. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie de plusieurs années en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes un excellent chef cuisinier et avez un goût pour la gestion. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 5 jours le midi (du mercredi au dimanche) et 2 soirées vendredi et samedi. Federer une équipe et mettre en avant vos capacité culinaires.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 43H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 6 An(s)Cette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents - cuisine
- CAP, BEP et équivalents
Compétences
- Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Organiser le traitement des commandes
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Élaborer, suivre et piloter un budget
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE BRUIT QUI COUR
6 à 9 salariés
M. FRANCK BRUN
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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