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- Détail de l'offre 182XTHT
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Offre n° 182XTHT
Chef de rang (H/F)
44 - NANTES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 octobre 2024
A compter de début Décembre, Nous recherchons une ou un chef de rang pour un travail en équipe. Nous cuisinons uniquement des produits frais du marché avec menu sur chevalet. Il faut avoir de l' expérience en service et connaissance en cuisine gastronomique, ou semi-gastronomique. Le chef a fait « ses armes » auprès de Guy Savoy, Bruno Gensdarme, William Ledeuil, Joseph Drapeau, puis 10 ans à L'Esquinade en centre ville de Nantes et depuis 19 ans à l'Abelia où nous avons une belle clientèle que nous aimons « chouchouter ». Nous travaillons dans la bonne humeur et avec l'esprit d'équipe. Les 4 jours de travail sont en coupure du mercredi au samedi (39h), (13.50€ brut de l'heure). repos fixes 3 jours consécutifs du dimanche au mardi. Poste non logé Fermé pour les fêtes de fin d'année, 6 semaines de Congés payés réparties entre Mai - Août - fin décembre début janvier. L'Abelia 125 bd des Poilus 44300 NANTES le restaurant.abelia@neuf.fr
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.50 Euros à 13.69 Euros
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Communiquer avec l'équipe de salle
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Effectuer le service des plats à table
- Mémoriser des informations
- Prendre une commande client
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Techniques de service à l'assiette
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Gérer son stress
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
CASTILIA
10 à 19 salariés
M. VINCENT BERTHOMEAU
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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