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CHEF CUISINIER CURRY OU TANDOOR (H/F) 44 - NANTES
Offre n° 182YNBM
CHEF CUISINIER CURRY OU TANDOOR (H/F)
44 - NANTES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 octobre 2024
CHEF DE CUISINE /F QUI CONNAIT TOUTES LES EPICES INDIENNES ET SAVOIR BIEN LES MAITRISER POUR POUVOIR PREPARER LES CURRY OU SOIT POUR TOUTES LES PLATS AU TANDOOR. 2 POSTES A POURVOIR Le ou la cef de cuisine DEVRA PREPARER TOUS LES BASES DE SAUCES ET MARINADES. IL DEVRA SAVOIR DEBITER ET DECOUPER LA VIANDE POUR LES PLATS. IL DEVRA SAVOIR FAIRE LA PATE A PAIN POUR CONFECTIONNER LES DIFFERENTS NANS ET SAVOIR MAITRISER LEUR CUISSON. IL DOIT SAVOIR GERER LES STOCKS ET COMMANDES PERSONNE AYANT LE SENS DE LA DISCIPLINE ET SACHANT GERER UNE EQUIPE PERSONNE QUI OBSERVERA ET FERA APPLIQUER LES REGLES D HYGIENE.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros à 15.0 Euros
- Hébergement
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone nationale
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Langues
- Anglais
- Ourdou
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
SHALIMAR
10 à 19 salariés
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