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Boulanger / Boulangère (H/F) 72 - ARNAGE
Offre n° 182ZGHC
Boulanger / Boulangère (H/F)
72 - ARNAGE - Localiser avec Mappy
Publié le 21 octobre 2024
Vous travaillez avec une équipe de 20 personnes. Vous serez soit du matin (4h30 à 12h) ou de l'après midi (12h à 19h30). 2 jours de repos à définir. Vos missions : - confectionner pains de tradition française et spéciaux et viennoiseries, - respect des règles d'hygiène.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - sur poste similaireCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE FEUILLETTE
10 à 19 salariés
Mme NATHALIE LEMESLE
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