Thedra Aix recherche pour son client, un chef de cuisine (H/F) en restauration traditionnel. Dans un lieu d'exception vos principales missions seront : - Gestion de l'équipe en cuisine - Production et élaboration d'un nouveau menu chaque semaine - Gestion des stocks et des ratios - Connaissance parfaite de la traçabilité et HACCP Planning : mardi, mercredi et jeudi soir + vendredi et samedi midi et soir. Votre Profil : Expérience similaire et significative d'au moins 3 ans Personne autonome avec une capacité à gérer et à fédérer Bon relationnel. Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Rémunération : 3 500,00€ à 4 750,00€ par mois Formation: * Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel