Afin de piloter l'activité du point de vente, vous êtes l'ambassadeur(rice) de l'enseigne, vous coordonnez les activités de production et de vente, animez votre équipe, et veillez à la satisfaction client tout en assurant la performance économique du magasin. Vos missions principales : - Manager et accompagner votre équipe au quotidien - Recruter, former et faire évoluer vos collaborateurs - Garantir la qualité des produits et du service client - Piloter les opérations commerciales et les indicateurs de performance - Assurer le respect des normes HACCP, de sécurité et d'hygiène - Gérer les stocks, les commandes et les flux financiers - Être force de proposition pour développer le chiffre d'affaires Animé(e) par une forte culture du commerce de proximité et un véritable sens du service client. Ayant une expérience réussie d'au moins 3 ans dans le secteur du commerce de détail, de la restauration traditionnelle ou rapide, vous savez conjuguer performance économique et excellence opérationnelle. Votre parcours vous a permis de développer une solide expertise en gestion d'équipe. Vous avez encadré une équipe, développé leurs compétences et instauré une dynamique de travail positive et performante. Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership de terrain, votre exemplarité et votre capacité à entraîner vos équipes vers l'atteinte des objectifs. Poste évolutif vers des fonctions de Chef de Secteur ou Directeur Régional Ce que Boulangerie Louise vous offre : Une formation de 4 semaines sur une autre boulangerie sur votre métier Une formation managériale de 3 jours Un bonus mensuel (10% du CA supplémentaire) Prime de fin d'année Bons Noël 10% de remise sur vos achats personnels Une baguette par jour travaillé TERACT cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des personnes en situation de handicap.