Boulanger-pâtissier (H/F)

Boulanger-pâtissier (H/F) 88 - RUPT SUR MOSELLE

Offre n° 183BLVL
Boulanger-pâtissier (H/F)

88 - RUPT SUR MOSELLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 novembre 2024

Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie, viennoiserie, pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes expérimenté/e et autonome et savez tavailler seul/e. Vous êtes ponctuel/le, dynamique et rigoureux/se CDI 35heures, vous travaillez de journée et non de nuit. Horaires à définir avec l'employeur

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : selon profil
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Accueillir, orienter, informer une personneCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
  • Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
  • Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
  • Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
  • Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)Cette compétence est indispensable
  • Types de painCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Utilisation de trancheuse

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

BOULANGERIE GRISARD

M. Jérôme Grisard

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres