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- Détail de l'offre 183BMFF
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Second / Seconde de cuisine Chef de Partie (H/F) 59 - LESQUIN
Offre n° 183BMFF
Second / Seconde de cuisine Chef de Partie (H/F)
59 - LESQUIN - Localiser avec Mappy
Publié le 21 octobre 2024
Nous recherchons un Second de Cuisine confirmé avec évolution possible pour épauler le Chef. Missions: - Remplacement du chef au point chaud (occasionnellement) - Préparation des ingrédients et des plats/desserts - Montage des plats - Dressage dessert - Nettoyage de la cuisine Vous serez amené à travailler uniquement avec le Chef. Envoi moyenne 60 couverts/jour Services du midi: du mardi au dimanche --> 9h-14h Service du soir: uniquement le samedi --> 18h30 22-30
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir le sens du service
- Gérer son stress
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
O'BERGE DU LAC
3 à 5 salariés
M. philippe DELEPLACE
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