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Boulanger / Boulangère (H/F) 31 - MIREMONT
Offre n° 183CGRG
Boulanger / Boulangère (H/F)
31 - MIREMONT - Localiser avec Mappy
Publié le 22 octobre 2024
Recherche boulanger / boulangère expérimenté(e) Responsabilité de la production Maitrise des procédés et des temps de fermentations requises Gestion quotidienne et rigoureuse des stocks, du nettoyage et du rangement du fournil L'ensemble de la production est artisanale et l'expérience dans le métier est donc requise. Horaires : De 4h du matin à 11h00 tous les jours du Mardi au Dimanche (à définir avec l'employeur).
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail dimanche et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : 2000€ NET
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
VGNM
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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