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- Détail de l'offre 183CNFT
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Offre n° 183CNFT
boulanger/ère (H/F)
60 - CLERMONT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 octobre 2024
- Confectionner les pains en mettant en œuvre les techniques de fabrication de la Maison, - Préparer, malaxer, pétrir les pâtes, - Façonner les pâtes, - Mettre en œuvre et surveiller le processus de fabrication, - Cuire, - Gérer la production, - Respecter et garantir les règles d'hygiène et de sécurité, - Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux. Profil Vous êtes ponctuel(le), investi(e), passionné(e) par les métiers de bouche. Travail du mardi au samedi de 5h à 12H et le dimanche de 5h à 10H.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 40H Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2340.00 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formations
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
- Bac ou équivalent boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
R.A.C.J.
3 à 5 salariés
M. ANTHONY MAGALHAES95 RUE DU GENERAL DE GAULLE60600 CLERMONT
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