Membre de l'équipe d'atelier et sous la responsabilité hiérarchique du chef d'atelier, le/la moniteur/trice d'atelier - Professionnel(le) de terrain, vous êtes sous la hiérarchie du chef d'ateliers de productions des produits propres du site (à ce jour bière et atelier Traiteur) : - Est responsable de l'encadrement des travailleurs en situation de handicap dans les activités en atelier ou en entreprise, - Assure le développement des compétences des travailleurs, - Est responsable des productions à réaliser en qualité, quantité, délais, - Peut assurer des prestations en extérieur auprès d'entreprises en contrat avec le site, - Est responsable de la sécurité des personnes dans le respect de la réglementation applicable, - Participe aux actions de formation professionnelle des travailleurs, - Est référent des personnes en situation de handicap en collaboration avec le référent éducatif, veille au suivi personnalisé de chacun, au développement de leurs compétences en particulier sur le plan professionnel, - S'inscrit activement dans le travail d'équipe avec l'ensemble des professionnels du site, - Rédige les écrits et utilise les outils informatiques mis à sa disposition pour la réalisation des prestations ou pour le suivi des travailleurs, - Participe à la réalisation des orientations du projet d'établissement et des valeurs de l'Association. Les horaires sont fixes et organisés du lundi au vendredi