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Boulanger / Boulangère (H/F) 80 - GAMACHES
Offre n° 183FWYN
Boulanger / Boulangère (H/F)
80 - GAMACHES - Localiser avec Mappy
Publié le 24 octobre 2024
Vous travaillez à la fabrication de pains divers et pains spéciaux Vous savez pétrir, façonner et cuire. Vous êtes autonome sur votre poste de travail Horaires de 3h à 8h45 (adaptable si besoin) Jours de repos dimanche après-midi et lundi journée. Personne non diplômée mais avec expérience et sens du travail acceptée.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : negociable selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des plats culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
- Types de pain
- Utilisation de pétrin mécanique
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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