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Boulanger / Boulangère 76 - NEUFCHATEL EN BRAY
Offre n° 182THTN
Boulanger / Boulangère
76 - NEUFCHATEL EN BRAY - Localiser avec Mappy
Publié le 15 octobre 2024
Vous aurez la charge de la fabrication intégrale des pains et pains spéciaux mis en vente dans la boulangerie pâtisserie. Vous démarrer votre journée de travail à 4 heures du matin, l'horaire de fin est variable en fonction de l'activité et des besoins. Jour fixe de repos le jeudi.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
- Types de painCette compétence est indispensable
- Types de produits boulangersCette compétence est indispensable
- Utilisation de pétrin mécaniqueCette compétence est indispensable
- Utilisation de trancheuseCette compétence est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
EURL LERAT
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Nicolas Lerat 0617913730
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