Vous justifiez d'une expérience confirmée de 3 à 4 ans dans ce secteur, idéalement en grande distribution. Femme ou homme de terrain, en véritable patron, manager expérimenté de votre équipe, vous animez, motivez, accompagnez et contrôlez celle-ci (3 à 6 personnes selon saison). En véritable Chef d'Entreprise, vous maîtrisez tous les paramètres de gestion, vous établissez votre compte d'exploitation, et mesurez avec réactivité les écarts par rapport à celui-ci. Vous avez une parfaite connaissance des produits et du travail de ceux-ci; vous êtes sensible à la bonne présentation du banc. En véritable commerçant vous êtes à l'écoute de vos clients et adaptez votre offre à leur demande. Vous êtes sensible aux règles et normes d'hygiène en vigueur dans ce secteur, et veillez à leur stricte application.