SECOND DE CUISINE (H/F)

SECOND DE CUISINE (H/F) 45 - ORLEANS

Offre n° 183HBSM
SECOND DE CUISINE (H/F)

45 - ORLEANS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 novembre 2024

Au sein d'un restaurant gastronomique, vous êtes en capacité de manager une brigade de 12 personnes. L'établissement fait en moyenne 40 couverts par service et 80 le week-end. Vos congés : 2 jours 1/2 consécutifs et fixes.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2600.00 Euros sur 12 mois
  • selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 4 An(s) - EN CUISINECette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Concevoir un menu
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Préparer des repas
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Superviser la préparation des produits culinaires

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de réactivité
  • Gérer son stress
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

LE LIFT

10 à 19 salariés

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