Manager en Restauration Rapide (H/F)

Manager en Restauration Rapide (H/F) 33 - CENON

Offre n° 183HGSC
Manager en Restauration Rapide (H/F)

33 - CENON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 30 octobre 2024

Nos établissements de restauration, L'OTTOMAN (restauration rapide) et EFSANE (restauration traditionnelle turque), recherche un Manger en restauration (rapide / traditionnelle) (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal aura une expérience solide dans la restauration et sera capable de diriger une équipe pour offrir un service exceptionnel à ns clients. Responsabilités : - Superviser les opérations quotidiennes de la cuisine et des établissements - Assurer la satisfaction des clients en offrant un service e haute qualité - Gérer et former le personnel pour maintenir des normes élevées - Planifier les horaires du personnel et coordonner les tâches - Contrôler les coûts et gérer les stocks - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Exigences : - Expérience antérieure solide en gestion dans la restauration (3 ans min.) - Connaissance approfondie de la cuisine et du service client - Compétences en leadership et en gestion d'équipe - Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique et en équipe. - Permis B Type d'emploi : Temps plein CDI à pourvoir de suite Salaire: à partir de 2000.00 €net / mois Lieux du poste : Cenon (33150) + Bordeaux (33000)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2564.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Fréquents Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Piloter une activitéCette compétence est indispensable
  • Planning du personnelCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Accueillir, orienter, informer une personne
  • Assurer un service après-vente
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Gérer une situation conflictuelle
  • Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
  • Participer à un inventaire
  • Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe
  • Réaliser les ouvertures et fermetures du site
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Suivre l'activité d'un établissement touristique
  • Élaborer les budgets annuels des points de restauration

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de leadership
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Entreprise

SALIZAVA

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