LeCoq-Gadby, maison Rennaise centenaire recrute ! Nous sommes passionnés par la gastronomie et l'art culinaire depuis 1902. Notre engagement envers l'excellence et l'innovation se reflète dans chaque événement que nous servons, qu'il s'agisse de mariages élégants, d'entreprises prestigieuses ou de fêtes privées intimes. Nous sommes actuellement à la recherche d'un Assistant maître d'hôtel / Logisticien pour rejoindre notre équipe. Enthousiaste et dynamique, vous êtes un manager et un leader de la qualité. Votre rôle est essentiel au bon déroulement des prestations de la préparation (logistique) de l'événement à l'exécution (service). Responsabilités : Logistique : Préparer et entretenir du matériel logistique Assurer le chargement et le déchargement des véhicules pour les prestations Entretenir et nettoyer les camions en retour de prestation Respecter les normes HACCP Répertorier et dresser les inventaires des boissons et du matériel Assister le plongeur au besoin Service : Préparer l'installation et la bonne mise en œuvre de l'événement Assurer le service du repas (cocktail, vin d'honneur, diner assis, .) et le bon déroulement de l'évènement sous la directive du maître d'hôtel Assurer et superviser le rangement et la propreté des espaces pendant et après l'événement Être le bras droit du maître d'hôtel Assister le maître d'hôtel sur la coordination et la supervision de l'équipe de service et de cuisine lors des événements Profil recherché : Expérience dans le service évènementiel haut de gamme indispensable, Capacité à travailler en équipe, avoir le sens de l'organisation, de la gestion du temps et des priorités, Avoir des notions de logistique, Présentation soignée et professionnelle, Excellent sens du service et d'un grand sens de l'organisation, Flexibilité au niveau des horaires, en particulier le week-end. Poste en CDI, à temps plein Horaire : 35h minimum Travail en journée du lundi au vendredi 9h - 16h30 Travail le week-end (durant la période estivale d'Avril à octobre) 2 jours de repos consécutifs Avantage : Restaurant d'entreprise Mutuelle