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Manager en restauration rapide 94 - THIAIS
Offre n° 183HVSS
Manager en restauration rapide
94 - THIAIS - Localiser avec Mappy
Publié le 25 octobre 2024
QUICK ouvre ses portes au centre commercial Belle Epine à Thiais. Ouverture Janvier 2025 Prise de poste immédiate pour la formation interne ! Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un restaurant d'une marque reconnue de fast food dans un centre commercial, nous recrutons un(e) directeur(rice) EXPERIMENTE(E) ! Vous souhaitez relever de nouveaux défis et vous challenger ? Nous vous proposons de commencer une aventure ! En plus d'avoir une première expérience en gestion de centre de profit, vous êtes dynamique, avez l'esprit d'équipe, le gout du challenge et surtout l'envie de vous investir pleinement dans une nouvelle aventure à moyen ou long terme ! Prêt(e) à relever le défi ? En tant que Directeur en restauration rapide H/F vous serez en charge de : Piloter votre centre de profit et le compte de résultats et coordonner vos équipes (60 personnes) dans le respect des standards et des normes légales en matière d'hygiène et de sécurité Développer les compétences et performances individuelles via l'animation de vos équipes autour de l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles Contribuer au maintien de la qualité de service en activant les leviers managériaux, marketing et clients Créer les conditions de développement commercial et de rentabilité de votre restaurant (pilotage d'événements, développement du savoir-faire des équipes, suivi des indicateurs de vente et de performance) par une anticipation active aux orientations stratégiques. Vous avez : - L'âme d'un leader - La volonté de réussir - L'envie d'une nouvelle aventure - De belles expériences derrière vous Ce poste vous correspond ? Déposez votre candidature !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H
FORFAIT (horaires variables) - Salaire
- Salaire brut : En entretien
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - 3 ans minimum sur poste de directeurCette expérience est indispensable
Formation
- Aucune formation scolaire
Compétences
- Alimenter un tableau de bord
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
- Déterminer des travaux de rénovation ou d'aménagements d'une structure
- Gérer les ressources humaines
- Gérer une situation conflictuelle
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site
- Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs du restaurant
- Superviser la gestion des stocks
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Utiliser des logiciels spécifiques
- Utiliser les outils numériques
- Élaborer une stratégie commerciale
- Évaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
QUICK
Si vous aimez le challenge, le travail en équipe, le contact avec la clientèle alors vous êtes au bon endroit ! En plus de travailler dans un esprit convivial, nous veillerons à vous accompagner et à révéler le côté Giant qui dort en vous. Alors ne vous contentez pas de venir manger nos burgers, déposez-nous votre cv ! Selon votre expérience, une formation pourra vous être proposée afin d'acquérir les compétences requises pour le poste. Quick a toujours été là pour vous !
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