Description du poste : Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) par la cuisine d'Afrique de l'Ouest pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous aurez pour mission de préparer des plats authentiques tels que le thiep, le mafé, le yassa et les pastels, tout en respectant les traditions culinaires de la région et en apportant votre touche personnelle. Ceci dans un environnement convivial et stimulant. Missions : - Élaborer des plats typiques de la cuisine d'Afrique de l'Ouest en respectant les recettes traditionnelles. - Assurer la qualité et la présentation des plats. - Effectuer la mise en place et le nettoyage de la cuisine. - Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires. - Travailler en polyvalence avec le reste de l'équipe pour garantir un service fluide et efficace. - Proposer de nouvelles recettes et améliorations pour diversifier le menu. - découpe des aliments, cuisson et présentation des plats. Profil recherché : - Expérience significative en cuisine, de préférence dans un établissement spécialisé en cuisine africaine ou ouest-africaine. - Sens de l'organisation, polyvalence et capacité à travailler sous pression. - Esprit d'équipe et bonne communication.