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Chef / Cheffe de cuisine 14 - Ouistreham
Offre n° 183WNBL
Chef / Cheffe de cuisine
14 - Ouistreham - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 novembre 2024
Qui est ma cliente ? Ma cliente gère un restaurant réputé de bord de mer, offrant une expérience culinaire qui allie finesse, convivialité et authenticité. Situé dans un cadre exceptionnel avec vue sur la plage, cet établissement met un point d'honneur à travailler des produits frais et de saison, avec un accent particulier sur les richesses du terroir local et des produits de la mer. Dans le cadre d'un accroissement d'activité, 3 postes sont à pourvoir rapidement : Chef de Cuisine H/F, Second de cuisine H/F et chef de partie froid H/F La mission : Ton rôle en tant que Chef de Cuisine Concevoir une carte innovante et saisonnière, valorisant les produits régionaux et les saveurs marines. Gérer l'équipe de cuisine en assurant formation et motivation du personnel. Superviser les achats, négocier avec les fournisseurs, et contrôler les coûts pour une gestion optimale. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Adapter l'organisation en fonction de l'activité, notamment lors des pics saisonniers. Parlons un peu de toi : Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef dans un établissement de qualité similaire. Passion pour la cuisine de bord de mer et maîtrise des produits locaux. Solides compétences managériales et sens de l'organisation. Créativité culinaire et sens du service client. Quelles sont les conditions : La rémunération entre 34K et 41K brut annuel Contrat : CDI, temps plein (186h mensuelles, annualisées) Horaires : service en coupure (10h à 15h et 18h à 22h), modulables selon l'organisation. Congés payés : 5 semaines + 1 semaine supplémentaire après 1 an d'ancienneté Avantages : 1 week-end de repos supplémentaire durant la période estivale en plus des jours déjà acquis, et intéressement possible au chiffre d'affaires. Envie de relever le défi ? Contacte moi !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 43H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 34000.0 Euros à 41000.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
REDOUANE SABRINA
Mme Sabrina REDOUANE
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