Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère 59 - HORNAING

Offre n° 183JJHT
Boulanger / Boulangère

59 - HORNAING - Localiser avec Mappy

Publié le 28 octobre 2024

Vous assurez toutes les taches de production d'un(e) boulanger(e). Vous maitrisez les pains blancs, de traditions et spéciaux. Une connaissance en levain serait un plus. Vous travaillez sur des horaires postés : une semaine du matin et une semaine de l'après- midi ,sauf le dimanche (6h - 10h30). Vous avez un jour de repos le lundi. En plus de votre rémunération, une prime sera versée après 1 an d'ancienneté, un pain gratuit chaque jour et 25% sur tout le magasin. Vous êtes expérimenté(e) ou débutant(e) avec le niveau CAP Boulanger.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
36H Travail dimanche et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois
  • évolutif selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie - ou expérimenté(e)

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Types de pain
  • Types de produits boulangers
  • Connaissance en levain

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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