Pâtissière Spécialité Guatémaltèques, Am. Latine et France - H/F (H/F)

Pâtissière Spécialité Guatémaltèques, Am. Latine et France - H/F (H/F) 92 - CHAVILLE

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Offre n° 183KFSH
Pâtissière Spécialité Guatémaltèques, Am. Latine et France - H/F (H/F)

Actualisé le 28 octobre 2024

Fiche de Poste : Pâtissier(ère) Spécialisé(e) en Pâtisseries Guatémaltèques, Latino-Américaines et Françaises - H/F Lieu : La Chavilloise, Chaville / Contrat : CDI / Salaire : 2 000 € brut mensuel / Disponibilité : Immédiate À propos de La Chavilloise La Chavilloise, située à Chaville, est une boulangerie renommée pour la qualité et l'authenticité de ses produits artisanaux. Nous revisitons les classiques avec créativité et nous voulons intégrer des saveurs guatémaltèques et latino-américaines. Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) passionné(e) par ces traditions culinaires, capable d'enrichir notre offre et d'innover. Missions: Création de Pâtisseries Authentiques : Élaboration de pâtisseries guatémaltèques, latino-américaines, et françaises, adaptées aux produits locaux. Innovation : Développement de nouvelles recettes inspirées des spécialités latino-américaines. Montage et Décoration : Soigner les présentations en utilisant les techniques des pâtisseries des trois régions. Hygiène et Sécurité : Respect des normes HACCP et sensibilisation des équipes. Profil recherché: Expérience : Minimum 2 ans en pâtisserie spécialisée guatémaltèque, latino-américaine et française. Compétences techniques : Maîtrise des techniques de montage, décoration et cuisson. Passion pour l'authenticité et la créativité : Connaissance des saveurs et traditions, avec curiosité pour les fusions culinaires. Organisation et Qualités personnelles : Créativité, minutie, et esprit d'équipe. Avantages : Intégrer une boulangerie dynamique et valorisant la diversité. Occasion d'innover et de développer des recettes uniques. Candidature : Envoyez CV et lettre de motivation à : contact.lachavilloise@gmail.com Espagnol et Anglais nécéssaire. Français optionnel.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en horaires fractionnés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 3100.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter, informer une personneCette compétence est indispensable
Caractéristiques des chocolatsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des fruits confitsCette compétence est indispensable
Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)Cette compétence est indispensable
Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Fabriquer des produits de boulangerieCette compétence est indispensable
Gestion d'achatCette compétence est indispensable
Organiser, aménager un espace de venteCette compétence est indispensable
Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
Assurer la gestion administrative d'une activité
Caractéristiques des farines levure, additifs
Conditionner des produits
Organiser le traitement des commandes
Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison