Vous êtes un cuisinier inspirant avec une passion pour la cuisine du monde, allant de la gastronomie classique du terroir à la fusion asiatique en passant par la street food et les planches à partager ? Cette opportunité est faite pour vous ! ** Missions et Responsabilités : - Partager votre Passion : Planifiez, dirigez et supervisez toutes les opérations culinaires. - Créer et Innover : Élaborer et mettre à jour des menus saisonniers et tendances. - Excellence Culinaires : Garantir la qualité et la présentation impeccable des plats. - Gestion Efficace : Gérer les stocks, passer les commandes et maintenir un budget équilibré. - Encadrer et Former : Recruter, former et inspirer notre équipe de cuisine. - Normes de Qualité : Mettre en place et surveiller les normes de qualité et d'hygiène alimentaire. - Tester et Découvrir : Rechercher et tester de nouvelles recettes et techniques culinaires. - Entretien : Veiller à la propreté et au bon fonctionnement des locaux et du matériel de cuisine. ** Profil Recherché : - Expérience Solide : Minimum de 5 ans d'expérience en tant que second ou chef de cuisine dans des restaurants de haute qualité. - Formation Culinaires : Diplôme en arts culinaires ou équivalent (CAP/BEP/BAC PRO). - Maîtrise Technique : Techniques de cuisine classiques et modernes. - Leader Naturel : Compétences en gestion d'équipe et en organisation. - Passionné de Cuisine : Expertise ou forte appréciation pour la cuisine fusion asiatique et la street food. - Hygiène et Sécurité : Certification en hygiène et sécurité alimentaire. **Ce Que Nous Offrons : - Équilibre Vie Pro-Perso : 2,5 jours de fermeture hebdomadaire pour un équilibre optimal. - Horaires Flexibles : 3 coupures et 2 jours en service continu. - Rémunération Attractive : Salaire compétitif avec primes de résultat. - Avantages Confortables : Participation aux frais de transport, repas fournis, et formation continue. Rejoignez-nous au Philéas Fogg et partagez votre passion pour une aventure culinaire exceptionnelle ! ** Avantages : - Prise en charge du transport quotidien - Restaurant d'entreprise ** Horaires : - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les jours fériés **Expérience : - Domaine Culinaire: 1 an (Requis)