Nous recherchons notre futur(e) : TECHNICIEN/TECHNICIENNE R&D - CDI - Temps plein Sous la supervision de la Responsable de Laboratoire R&D, vous intégrerez une équipe pluridisciplinaire composée d'ingénieurs et de techniciens. Vous participerez au développement d'ingrédients et de solutions pour les marchés de la Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie. Vos missions principales seront : - Participer à l'évolution des processus de l'Unité R&D - Coparticiper à la conception des plans d'expérimentation - Préparer et réaliser les essais à l'échelle laboratoire - Évaluer les résultats au moyen de contrôles physico-chimiques et/ou de tests sensoriels - Analyser puis exploiter les résultats d'essais et rédiger les synthèses associées - Remplir et respecter la saisie des informations dans le cahier de laboratoire - Participer au bon fonctionnement du laboratoire et du pilote (gestion des matières premières et consommables, rédaction de procédures, maintien des enregistrements à jour ) - Garantir le bon fonctionnement du matériel (maintenance et métrologie) - Assurer ponctuellement d'autres activités liées à la R&D Votre profil : - Titulaire d'un diplôme niveau Bac+2 minimum dans le domaine de la R&D et/ou de l'agroalimentaire - Expérience requise : minimum 5 ans d'expérience en R&D, idéalement dans le domaine agroalimentaire ou de la microbiologie - Qualités requises : Rigueur - Adaptabilité - Responsabilité - Capacité d'analyse et de synthèse - Force de proposition - Dynamisme - Curiosité - Autonomie Compétences souhaitées : - Connaissances en agroalimentaire, idéalement en fermentation et en microbiologie - Savoir réaliser, évaluer et analyser des essais - Maîtrise du Pack Office et/ou logiciel métier - Anglais technique apprécié Nous vous proposons : Contrat à durée indéterminée - Temps plein - Statut TAM Le suivi de certains essais nécessitera un décalage sur des horaires de nuit (possibilité de travail de nuit) Rémunération entre 28k€ et 32k€ brut annuel, selon profil Tickets restaurant Un programme d'intégration et de formation qui vous formera sur notre stratégie, notre marché, nos outils, nos produits, nos services Mutuelle famille et prévoyance Accord de participation et Accord d'intéressement Merci de joindre un CV + une lettre de motivation Poste basé à Quetigny (21) - France, à 10 minutes de Dijon Prise de fonction dès que possible