Le Fournil de La Butte recrute un(e) boulanger (e) en CDI. Vous serez responsable de votre poste sous la direction du chef d'entreprise pour la fabrication des pains, pains spéciaux Description du poste : Assurer la production et sa gestion Assurer la gestion des stocks Assurer la propreté les locaux Accueillir la clientèle S'assurer de la bonne tenue du poste Connaissance de l'ensemble de la gamme de produit et de leur composition Bonne compréhension des spécialités propres Valorisation de l'image et des produits de notre maison Compétences techniques : Connaître les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Connaître les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité Connaître les règles de gestion des stocks et les conditions de stockage des produits alimentaires Calculs, pesées de recettes Unités de mesures Connaitre l'environnement de travail (matériel, matières premières, lieux de stockage) Utiliser les outils informatiques Pétrir, manipuler les pâtes Gérer les fermentations, les différentes cuissons Compétences relationnelles et comportementales : Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne et le respect des équipes. Garantir la qualité du travail Adopter en toutes circonstances un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise Travailler en équipe et en coordination Garder son calme et son efficacité dans les moments de pression Capacité d'écoute et d'anticipation Capacité d'adaptation à la diversité des clientèles Avantages : 2 jours de repos hebdomadaires Travail en journée principalement, du mardi au samedi, de 10h à 18h Mutuelle d'entreprise Respect des heures de travail Formation et veille au bien être des collaborateurs Diplôme minimum CAP boulanger, vous êtes autonome, polyvalent, organisé, maîtrise des normes d'hygiènes impératives. DEBUTANT ACCEPTE mais intérêt pour l'univers boulangerie exigé Entreprise ouverte à la diversité culturelle et à l'emploi des travailleurs handicapés Rémunération : à partir de 12,02€ par heure Horaires : Période de travail de 8 Heures, de 10h à 18h, du mardi au samedi Formation: CAP / BEP (Optionnel) Expérience: Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Optionnel) - débutant accepté Avantages : - Cdi 35h - Majoration heures de nuit + dimanche (convention collective boulangerie) - 2 jours de repos hebdomadaires - Mutuelle d'entreprise - Respect des heures de travail