Offre n° 183LSXW
Cuisinier / Cuisinière

Publié le 30 octobre 2024

Nous recherchons un cuisinier H/F afin de réaliser les productions culinaires et notamment la fabrication de pizzas. Dans ce cadre, vous travaillerez dans un restaurant aux spécialités italiennes, avec une ambiance familiale. Votre semaine de travail s'effectuera du mardi au samedi inclus, sur les services du midi et du soir. Au sein de la cuisine, vous travaillerez en binôme avec le chef de cuisine et la personne recrutée sur le poste finition/plonge. L'entreprise ferme 15 jours en août, 1 semaine en janvier, et 1 semaine en avril. L'entreprise est ouvert aux débutants et aux personnes non diplômées car une formation en interne peut-être mise en place afin de vous former via la Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle (POEI). Pour plus d'informations sur la POEI: https://www.francetravail.fr/candidat/en-formation/mes-aides-financieres/la-preparation-operationnelle-a.html

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Travail en horaires fractionnés

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros sur 12 mois
salaire à négocier selon expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

Contrôler l'état des stocks
Cuisine du monde
Dresser des plats pour le service
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Définir des besoins en approvisionnement
Evacuer et trier des déchets, des produits
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Organiser le traitement des commandes
Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …)
Porter une appréciation gustative et olfactive
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

LE P'TIT RESTO D'ALDO

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Site internet: https://leptitrestodaldo.wixsite.com/aldo/about

Le P'tit Resto d'Aldo, 21, rue Blaudez à Épinal, en face du marché couvert. Le P'tit Resto d'Aldo est ouvert tous les jours du mardi au samedi, le midi comme le soir. M. Pascal D'AMICO