Responsable tourier (H/F)

Responsable tourier (H/F) 67 - DORLISHEIM

Offre n° 183LVBW
Responsable tourier (H/F)

67 - DORLISHEIM - Localiser avec Mappy

Actualisé le 31 octobre 2024

Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et passionnée ? Vous aimez proposer des produits originaux et haut de gamme ? Vous organisez et assurez la production et la cuisson des viennoiseries, brioches, tartes : En collaboration av un commis vous aurez comme missions : la réalisation de pâte, la détrempe, le tourage pour a confection de viennoiserie, la réalisation de brioche, kougelhopf, tarte, pains viennois, la cuisson de brioche et viennoiserie. Vous gérez également les stocks de matières premières liés à votre activité. CAP Pâtissier obligatoire Horaire du Lundi au Samedi avec un jour de repos

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 12 Mois - dans la pâtisserieCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents pâtisserie - CAP Pâtissier Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Fabriquer des produits de boulangerieCette compétence est indispensable
  • Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalitéCette compétence est indispensable
  • Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Prendre des initiatives et être force de proposition

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Pâtisserie

Entreprise

BOULANGERIE PATISSERIE JOST MAURER

10 à 19 salariés

La Boulangerie Pâtisserie JOST MAURER propose des produits 100% maison, originaux et haut de gamme réalisés par une équipe dynamique et passionnée ! Nous avons à coeur de proposer des nouveautés dans chacun de nos univers gourmands : Pains, Viennoiserie, Pâtisserie, Glacerie, Chocolaterie, Traiteur M. Gaetan SCHAEFFER

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