Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 33 - LA TESTE DE BUCH

Offre n° 183MKWS
Boulanger / Boulangère (H/F)

33 - LA TESTE DE BUCH - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 novembre 2024

Vous préparerez et réaliserez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous réalisez et façonnez des pains traditions et une grande variété de pains. Vous travaillerez de 3h00 à 10h00 (sauf samedi et en saison selon planning prédéfini). Travail le samedi et dimanche en rotation (2 samedis/mois et 1 dimanche/mois) 2 jours de repos consécutifs par semaine. Salaire 2300 net par mois (heures de nuit) + heures supplémentaires.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en horaires décalés
Salaire
  • Salaire brut : 2300 € net + gratification/primes

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Préparer des plats culinaires
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Techniques de tourage de pâte
  • Types de pain
  • Utilisation de pétrin mécanique

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

PATISSERIE BOULANGERIE KENNEDY

20 à 49 salariés

Mme Séverine SARL VERIC

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