Cuisinier (H/F)

Cuisinier (H/F) 53 - GORRON

Offre n° 183NJWQ
Cuisinier (H/F)

53 - GORRON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 31 octobre 2024

Le cuisinier(ère) assure la préparation et la production de l'ensemble de la prestation culinaire de l 'Ehpad Saint Laurent et participe au service de restauration. Il réalise les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Il utilise et entretien l'ensemble des équipements et outillages spécifiques à la restauration collective

Type de contrat
CDD - 1 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1800.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Dresser des plats pour le service
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Production culinaire
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Entreprise

EHPAD RESIDENCE SAINT LAURENT

50 à 99 salariés

Mme Aurelia GRUDE

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