Optineris Saint-Yrieix-La-Perche recrute pour son client, un ouvrier d'abattoir. Vous travaillerez sur chaîne de production agro-alimentaire (viande) en transformation de matières premières, conditionnement et expédition. Vous devrez assurer le bon déroulement de la production tout en veillant à la qualité des produits et au respect des normes d'hygiène. Vos missions : - approvisionner la chaîne de production en matières premières - pétrir, découper - mettre en barquette et conditionner les produits - réaliser le contrôle qualité des produits - surveiller le déroulement des opérations et la stabilité des indicateurs (dose, température, pression) - assurer la maintenance de 1er niveau des machines - nettoyage et désinfection des installations. Le travail au froid (entre -5°C et 3°C) est à prévoir. Votre profil : - Le travail dans un environnement froid et au contact de la viande ne vous dérange pas. - Vous êtes exemplaire sur votre application des règles d'hygiènes et de sécurité au sein de l'entreprise. - Vous disposez impérativement d'une première expérience réussie dans le secteur de l'industrie.