Employé(e) de fabrication en charcuterie (H/F)

Employé(e) de fabrication en charcuterie (H/F) 38 - VALENCIN

Offre n° 183PNZY
Employé(e) de fabrication en charcuterie (H/F)

38 - VALENCIN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 novembre 2024

SARL Mca- LES FOUS DU COCHON ; La Charcuterie de Campagne de Valencin cherche son employé de fabrication. Vous serez en charge de la réalisation de nos charcuteries maison dans le respect des recettes établies, des règles d'hygiène et de sécurité. Vous assurez également le conditionnement des produits finis, la réception des commandes ainsi que l'entretien et nettoyage du laboratoire et du matériel. Professionnel motivé, rigoureux et autonome, vous évoluerez rapidement sur un poste de responsable de fabrication. Vous êtes titulaire du CAP charcutier traiteur et/ou boucher et/ou de 2 ans d'expérience en charcuterie. Temps de travail hebdomadaire : 35h Semaine de 4 jours du mardi au vendredi, pas de coupure Salaire selon compétence, dans le respect de la grille des salaires de la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs Poste a pourvoir au 01/01/2025

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
  • Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
  • Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Mise en conserveCette compétence est indispensable
  • Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
  • Préparations culinaires de baseCette compétence est indispensable
  • Réaliser la salaison d'une viandeCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)Cette compétence est indispensable
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
  • Réaliser le fumage d'une viande

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Charcuterie

Entreprise

MCA MA CHARCUTERIE ARTISANALE

M. Adrien Ferrand

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