Le poste : Votre agence PROMAN SAINT BRIEUC recherche pour l'un de ses clients des Conducteur de lignes H/F. Le site dans lequel vous serez amené à exercer , est un site produisant des produits de boulangerie viennoiserie destinés aux grands acteurs de la distribution alimentaire . Rattaché , au chef d' équipe fabrication, et aprés une formation en interne, vos principales missions consisteront : - Assurer le bon fonctionnement et le réglage des lignes de fabrication. - Surveiller et contrôler la conformité du déroulement de l'activité de fabrication aux exigences qualité , traçabilité et sécurité. - Effectuer le démarrage de la production automatisée . - Réaliser les réglages adaptés aux recettes à produire en respectant les procédures existantes . - Réaliser les changement de recettes en respectant les procédures en place et suivant les plannings communiqués. - S'assurer du bon fonctionnement de la ligne depuis le pétrissage jusqu'au refroidissement des produits . - Effectuer les opérations de nettoyage de la ligne en fin de production . - Respecter les procédures du site ( Sécurité, hygiéne, utilisation du matériel,instruction ) -Superviser le travail de l'opérateur de fabrication et l'organiser . Profil recherché : Vous justifiez d' une expérience significative en conduite de ligne dans le domaine de l'agroalimentaire . Vous êtes sensible à la sécurité , l'hygiéne et maitrisez l'outil informatique . Votre autonomie , votre organisation ainsi que votre relationnel seront vos atouts premiers sur ce poste . Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.