Commis(e) de cuisine en BRASSERIE (H/F)

Commis(e) de cuisine en BRASSERIE (H/F) 76 - BONSECOURS

Offre n° 183PZXG
Commis(e) de cuisine en BRASSERIE (H/F)

76 - BONSECOURS - Localiser avec Mappy

Publié le 04 novembre 2024

Notre brasserie traditionnelle s'agrandit et nous cherchons à développer notre équipe. Vous travaillerez en horaire du MIDI du lundi au samedi, 2 jours de repos par semaine. Qualifié(e) et expérimenté(e) vous êtes autonome dans vos missions : - Préparation légumes et aliments en prévision du service - Réalisation de plats "brasserie" en respectant les consignes - Respect des règles d'hygiène alimentaire en vigueur.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
  • Salaire à négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - en cuisine traditionnelle brasserieCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Modes de cuisson des aliments
  • Production culinaire
  • Préparer des plats culinaires
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Types de desserts
  • Types de viande
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
  • Utilisation de plaques de cuisson
  • Variétés de fruits et légumes
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

LAURENT BAR DE LA MAIRIE

1 ou 2 salariés

M. Paul Laurent

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres