Boucher / Bouchère (H/F)

Boucher / Bouchère (H/F) 75 - PARIS 18

Offre n° 183QYBH
Boucher / Bouchère (H/F)

75 - PARIS 18 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 novembre 2024

Boucherie située au marché de l'olive dans le 18ème recherche boucher/bouchère expérimenté(e). Vous réalisez les taches suivantes: - Découper, désosser et préparer différentes coupes de viande. - Fabrication de spécialités (saucisses, merguez, chipolatas) - Assurer la qualité et la fraîcheur des produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Conseiller les clients sur le choix et la préparation des viandes. - Assurer un excellent service client en répondant aux besoins des clients - Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail Travail : du mercredi au vendredi de 14h00 à 19h30, le samedi toute la journée et le dimanche de 09h00 à 14h30. Jours de repos: lundi et mardi

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail le week-end
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3200.00 Euros sur 12 mois
  • 50% pass navigo

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
  • Techniques de désossageCette compétence est indispensable
  • Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
  • Accueillir, orienter, informer une personne
  • Chaîne du froid
  • Conditionner des produits
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Organiser, aménager un espace de vente
  • Prendre une commande client
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Traçabilité des produits
  • Trier des pièces de viande
  • Types de produits de charcuterie
  • Types de spécialités bouchères
  • Types de viande

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve d'autonomie
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

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