Nous recherchons activement un(e) Poissier/Poissinière pour l'un de nos clients situé à CESTAS. Missions principales : - Réceptionner et contrôler la qualité des produits de la mer (poissons, coquillages, crustacés). - Assurer la découpe, le filetage et la préparation des poissons en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Conseiller les clients sur le choix des produits et les méthodes de préparation. - Veiller à l'attractivité du rayon poissonnerie : présentation des produits, réapprovisionnement, étiquetage. - Participer aux inventaires réguliers et gérer les stocks. - Nettoyer et entretenir les équipements de travail et l'espace de vente. - Vous disposez d'une expérience significative en tant que poissier/poissinière ou dans un poste similaire. - Connaissance approfondie des différentes espèces de poissons et des techniques de découpe. - Sens du service client, rigueur et respect des normes d'hygiène. - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un rythme de travail soutenu.